酶標分析儀檢測三聚氰胺殘留量的方法。用提取液將樣品中三聚氰胺均質振蕩提取。首先將三聚氰胺酶標記物、樣品提取液和標準品加入涂有三聚氰胺抗體的微孔開始反應。在30分鐘的孵育過程中，樣品提取液中的三聚氰胺與三聚氰胺酶標記物競爭，與微孔中的三聚氰胺抗體結合。孵育30分鐘后，微孔中所有未結合的三聚氰胺和三聚氰胺酶標記物都被沖洗掉。用去離子水洗滌后，在每孔中加入一種清晰的底物溶液，結合酶標分析儀標記將無色底物轉化為藍色物質。孵育30分鐘后停止反應，根據各孔顏色深度讀取數據。根據標準顏色，得到樣品中三聚氰胺的濃度值。
一、酶標儀檢測嬰兒奶粉中三聚氰胺所需準備的材料：
1、蒸餾水或去離子水
2、可吸取50ul和100ul的移液器及吸頭
3、4000轉離心機
4、吸水紙或相當的吸水材料
5、450nm的酶標儀
6、計時器
7、20mM PBS：需自行配制
8、清洗液：需自行配制
二、酶標儀檢測嬰兒配方奶粉中三聚氰胺試劑配制：
1、20mM PBS： 0.62g NaH2PO4·2H2O+5.73g Na2HPO4·12H2O+9g NaCl，蒸餾水定容至1000ml
2、清 洗 液： 0.62g NaH2PO4·2H2O+5.73g Na2HPO4·12H2O+9g NaCl，蒸餾水定容至1000ml.+0.5ml 土溫20
3、樣品萃取液：稱85g氯化鈉定容到1L，搖勻，取出25ml加入25ml蒸餾水，再加入50ml **** 甲醇，搖勻
4、樣品稀釋液：0.31g磷酸二氫鈉加上2.87g的磷酸氫二鈉定容到1L，加入100ul吐溫20，搖勻
三、酶標儀檢測嬰兒配方奶粉中三聚氰胺樣品的前處理：
嬰兒配方奶粉（稀釋倍數：15）
1、稱2g奶粉，加入6ml樣品萃取液，混勻；
2、4000轉離心5min；
3、取0.2ml上清液加入到0.8ml樣品稀釋液中稀釋5倍；
4、取150ul測定；
四、酶標儀測定嬰幼兒配方奶粉中三聚氰胺的步驟:
1. 將所有試劑和樣品放回室溫20-28℃，但時間不要超過24小時;
2. 從鋁箔袋中取出所需數量的微孔條，固定在微孔板架上，將未使用的微孔條與干燥劑一起放入密封袋中存放;
3.用吸管將150ul標準品和樣品吸入相應的微孔。確保每一種溶液都是用干凈的吸管來繪制的，以避免交叉污染。加入每孔加入50ul三聚氰胺酶標記物;
4. 輕輕搖動盤子60秒，20-28攝氏度孵育30分鐘;
5. 將微孔中的溶液倒入水槽中，將清洗液填滿微孔，搖勻丟棄，重復三次，共四次清洗盤子;
6. 清洗一次后，將溶液倒進孔中，然后翻轉微孔板，在吸水紙上輕拍干燥;
7. 每個微孔加入100ul底物溶液;
8. 20-28℃孵育30分鐘;
9. 每個微孔加入100ul停止液;
10. 用酶標儀在450nm下讀板
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